200 hurtige henvender sig til alle, der har travlt med både børn og karriere, men som på den anden side heller ikke vil gå på kompromis med middagsmaden - selv efter en lang arbejdsdag. 

Pernille Bækgaard har sans for hurtige og let tilgængelige retter, og hun har lavet denne kogebog med ikke mindre end 200 opskrifter, der alle besidder den kvalitet, og de kan laves på under 20 minutter.