Back to basics – fra sild til rucola af Pernille Bækgaard (Ø) Tilføj favoritter Favoritter View Watchlist >

En kogebog for dem, der vil genfinde det grundlæggende og enkle i køkkenet.
Pernille Bækgaard giver sin version af det nutidige danske køkken med hvad det indebærer af impulser fra resten af verden. Resultatet er et ærligt og reelt køkken med plads til både marinerede sild og penne med chili.
Pernille Bækgaard er kok og ikke mindst madskribent på bl.a. Alt for Damerne samt redaktør af www.1st-gourmet.dk. Pernille har tidligere bl.a. skrevet Grønland - mad og myter, Den nye Fiskekogebog og Kokkens Kneb.
Columbus Leth er portræt- og reklamefotograf og har gjort sig bemærket med sine sanselige madfotografier.

Udgivet af Bolig & Livstil i 2001

Indbinding: Hardback

Antal sider: 160

Bogen er i fin stand, uden brugsspor.

Fra ikke-ryger hjem.